Perzisch-Aziatische fusion.
Wijn. Sake. Soju. That’s the mood.
The Mistress verenigt het beste van de Perzische en (Zuidoost-)Aziatische keuken in een intiem boutique restaurant in hartje Gent. Verwacht verrassende smaakcombinaties, verfijnde gerechten en een warme, uitnodigende sfeer.
Onze zorgvuldig geselecteerde wijn- en sakekaart wisselt regelmatig en sluit naadloos aan bij de rijke smaken en authentieke ingrediënten van onze keuken.
Sinds maart 2023 verwelkomen we je graag voor een culinaire ontdekkingstocht.
The Mistress is een intiem mini-restaurant met slechts zes tafels — twee grotere tafels voor vier personen en vier zitplaatsen aan de bar, in de sfeer van een Japanse izakaya.
De grote tafels zijn populair bij kleine groepen van vier tot zes, soms zelfs zeven personen.
💄 Zie je maar één shift (18u of 20u) bij het reserveren?
Geen stress! We werken nog altijd met twee shifts per avond.
📌 Als jouw favoriete uur niet zichtbaar is, betekent dat niet dat we volzet zijn.
Ons reserveringssysteem toont het soms gewoon niet correct. We werken aan een oplossing!
📞 Bel of stuur ons gerust een berichtje op 0488 91 11 33
The Mistress regelt het voor je! 💋
Chef Sami Hashemi
Sami werd geboren met de Iraanse soeplepel in de mond. Op haar achttiende verhuisde ze naar België, maar de smaken van thuis bleven haar volgen.
In Iran is eten overal. Iedereen heeft er een mening over hoe je lam het best bereidt, hoe een kebab hoort te smaken of hoe groenten perfect gestoofd worden. Koken is er geen hobby — het is een cultureel ritueel, een familiezaak, een vorm van trots.
Eten zit diep verankerd in het DNA van Iran — en in dat van Sami.
Je kunt het meisje wel uit Iran halen, maar Iran nooit uit het meisje.
Chef Sami is een doorgewinterde reiziger — niet alleen naar haar geboorteland, maar ook richting het Oosten: Japan, Korea, de Filipijnen, Thailand, Myanmar, Singapore, Hongkong, Taiwan, Cambodja… en vooral Vietnam.
Dat land nestelde zich in haar hart. Ze woonde er bijna twee jaar en opende er haar eigen zaak: het allereerste Iraanse restaurant in Vietnam.
Reizen, proeven en koken zijn voor Sami manieren om verhalen te vertellen. Smaken worden herinneringen — en die deelt ze nu in Gent, bij The Mistress.
MENU
The Mistress serveert een unieke keuken waarin de smaken van Perzië en Zuidoost-Azië samensmelten. Geen klassieke fusion, maar een persoonlijke interpretatie in een intiem decor, midden in Gent.
Wij nemen je mee op een reis van smaken, geuren en texturen die de perfecte balans vinden tussen onverwachte combinaties en pure eenvoud. Kom langs en laat ons je meenemen in een culinaire beleving die je niet snel zult vergeten.
CONTACTEER ONS
OPENINGSUREN
Vrijdag en zaterdag
18u00 – 20u00 en 20u15 – 22u
Woensdag en donderdag
18u15 – 20u00 en 20u15 – 22u
Zondag, maandag & dinsdag
Gesloten